NGÀNH THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG (F&B)

Không chỉ tuân thủ các tiêu chuẩn, chứng chỉ an toàn thực phẩm mà giờ đây ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) còn chịu thêm áp lực liên quan đến phát thải khí nhà kính trong khâu sản xuất, chế biến, đóng gói và phân phối tiêu thụ.

Trong đó, NET-ZERO và CBAM (Cơ chế điều chỉnh biên giới carbon) đang tạo ra những tác động đáng kể đến ngành Thực phẩm và Đồ uống đóng gói, buộc các doanh nghiệp phải thay đổi để thích ứng và phát triển bền vững. Dưới đây là những ảnh hưởng chính:

ảnh hưởng của ngành thực phẩm và đồ uống | Net-zero

CHUỖI CUNG ỨNG NGUYÊN LIỆU

  • Phát thải khí nhà kính trong quá trình trồng trọt, chăn nuôi.
  • Phát thải CO2 trong quá trình vận chuyển nguyên vật liệu (logistic) đến nhà máy.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Tiêu thụ năng lượng trong quá trình sản xuất thức ăn, đồ uống đóng gói tạo ra khối lượng lớn khí nhà kính, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến các tiêu chuẩn xanh.

NHẬN THỨC TỪ NGƯỜI DÙNG

Quan tâm đến các sản phẩm “XANH” và nguồn gốc rõ ràng. Doanh nghiệp F&B cần cung cấp các sản phẩm có chứng nhận và minh bạch về thông tin.

CÁC TIÊU CHUẨN “XANH”

  • CBAM – Áp dụng thuế carbon đối với sản phẩm xuất khẩu vào EU có hàm lượng phát thải cao.
  • NET-ZERO – Mục tiêu giảm phát thải CO2 về 0 nhất có thể vào năm 2050.

1. Ứng dụng MMS – Giám sát & Quản lý mức nguyên liệu

MMS tích hợp các cảm biến đo mức và nhiệt độ đa điểm giúp kiểm soát số lượng và chất lượng nguyên vật liệu sản xuất còn lại từ xa hiệu quả.

2. ứng dụng Smart camera – Kiểm soát chất lượng thành phẩm & đếm thùng

Smart camera có nhiệm vụ đối chứng giữa thành phẩm và sản phẩm tiêu chuẩn mà nhà máy thiết lập trước đó, để loại bỏ những sản phẩm lỗi (không đạt yêu cầu).

3. ứng dụng eec – giám sát lưu lượng hơi cấp

EEC kết hợp giữa thiết bị IoT và các thiết bị đo lưu lượng hơi, đồng hồ điện, đồng hồ nước,… giúp kết xuất dữ liệu liên tục theo thời gian thực.

Chia sẻ quy trình sản xuất ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ thiết kế hệ thống giải pháp IoT giúp giám sát nhà máy sản xuất từ xa, tiện lợi đánh giá và cải tiến nhà máy hướng đến mục tiêu TỐI ĐA HOÁ HIỆU QUẢ – TỐI ƯU HOÁ NGUỒN LỰC ngay hôm nay!

một số giải pháp giám sát sản xuất thông minh

Đầu tư các giải pháp IoT vào hệ thống sản xuất giúp doanh nghiệp dễ dàng đánh giá và tối ưu hoá nguồn lực sản xuất, dự đoán sự cố sớm, cắt giảm lãng phí năng lượng hiệu quả.

GIẢI PHÁP TMS

Giám sát nhiệt độ, độ ẩm.

GIẢI PHÁP MMS

Giám sát nguyên vật liệu (trong Silo, bồn chứa).

GIẢI PHÁP WMS

Giám sát nước tiêu thụ

Giải pháp SẢN XUẤT THÔNG MINH TRONG NGÀNH THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG

đăng ký tư vấn

dự án nổi bật

Thành công giám sát nguyên liệu trong Silo từ xa – Kiểm soát môi trường bên trong, đảm bảo nhiệt độ bảo quản nguyên vật liệu hiệu quả.

CP Group Bến Tre / Giải pháp MMS

Cải thiện hơn 10% tổng hiệu suất sản xuất, phân tích rõ độ khả dụng (thời gian hoạt động), hiệu suất sản xuất, chất lượng thành phẩm của từng thiết bị.

Groz-Beckert / Giải pháp OEE

Giám sát 593 đồng hồ nước từ xa dễ dàng, không cần ghi chép thủ công mất thời gian.

FPT Plaza 1 Đà Nẵng / Giải pháp WMS

Thành công cắt giảm 12% chi phí năng lượng khi áp dụng giải pháp giám sát năng lượng EEC tại ECO-SMART trong năm đầu áp dụng.

Gỗ Trường Thành / Giải pháp EEC

Thành công với dự án giám sát nhiệt độ – độ ẩm không dây cho các phân xưởng của nhà máy dệt.

Songwol Vina / Giải pháp TMS

Giám sát đồng hồ hơi của nhà máy, xuất dữ liệu quản lý từ xa.

Công ty TNHH Thức ăn chăn nuôi Hoa Kỳ / Giải pháp EEC (Giám sát hơi nóng)